Descrição

O Pavillon Blanc apresenta-se como uma das expressões mais puras e precisas da casta Sauvignon Blanc em Bordéus. Proveniente de um vinhedo histórico e elaborado com um rigor extremo, reflete fielmente a elegância e o estilo inconfundível da propriedade. Um vinho branco de grande precisão, que combina frescura, equilíbrio e uma notável capacidade de envelhecimento, situando-se entre as referências mais destacadas da sua categoria nesta colheita de 2025.

A entrega deste vinho está prevista para 2028. Mais informações nas condições gerais.

Informações de produto

A adega
Château Margaux
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Margaux

Prova

Nariz
Notas de citrinos, fruta branca e matizes florais, acompanhadas por subtis toques herbáceos e um fundo mineral.
Boca
Destaca-se pela sua intensidade e vivacidade, com uma textura requintada e uma acidez vibrante que confere persistência ao conjunto.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio previsto em barricas novas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A complete sauvignon blanc with sliced pear, apple and lemon aromas and flavors with a full body and a polished texture that is caressing and beautiful. It is crunchy and a bit richer than many Pavillon Blancs.

Decanter:

Clementines, grapefruit, white pear, chamomile and elderflower on the nose. Gorgeous zesty appeal - bright and focused, upfront with a tangy freshly picked green apple core. Succulent and almost sweet with a dollop of lemon sherbet and pineapple but with such clear and crystalline acidity. Intense and concentrated, extremely rich but lifted by the acidity. Definitely has an opulence to this - it’s wide, impactful and long lasting on the finish with peach and apricot notes. No aggressive acidity, more fresh and soft fruit but with real mass. Gorgeous, juicy and just makes you smile. What a wonderful wine. A yield of 16hl/ha. 3.14pH. Harvest 18-22 August.

The Wine Advocate:

The 2025 Pavillon Blanc, crafted entirely from Sauvignon Blanc, reveals a profile marked by confit citrus alongside notes of herbs and white fruits. Medium- to full-bodied, it’s rich and dense yet enveloping and is built around a fleshy core of fruit with notable plenitude and aromatic intensity. Bright, well-defined acidity brings balance, leading into a long, ethereal and perfumed finish. In the context of a notably dry vintage for white wines, this stands out as a clear success. Harvested between August 18 and 22, with yields of 16 hectoliters per hectare, it matured in 20% new oak, with less bâtonnage than usual, and has a pH of 3.14.