Descrição

Condrieu é um dos vinhos mais aromáticos da casa Clusel-Roch, que nos cativou pelas suas notas frutadas de pêssego e damasco. Trata-se de um branco encorpado e pouco ácido, com uma mineralidade delicada.

Informações de produto

A adega
Maison Clusel-Roch
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
2000 garrafas.
Variedade
100% Viognier
Origem
Condrieu
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
No nariz, identificamos notas de alperce, pêssego, mel e espinheiro.
Boca
Em boca é encorpado e apresenta uma agradável mineralidade.
Consumo
Pode ser consumido nos próximos 4-5 anos, desde que seja mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco e peixe.

Vinha e preparação

Idade
30 anos.
Colheita
As uvas são vindimadas manualmente. Uma vez na adega, as uvas são prensadas e depositadas em frio.
Vinificação
A fermentação é realizada principalmente em barricas e uma pequena parte em depósitos de inox, utilizando sempre leveduras autóctones. Em seguida, ocorre a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio durante um ano em barricas e depósitos de inox. Clarificação e ligeira filtração antes do engarrafamento.