Descrição

Em terras onde os brancos de Verdejo são a tendência geral, Alfredo Maestro aposta na Albillo Mayor, de vinhas com mais de 100 anos, para nos oferecer um monovarietal fermentado e envelhecido em barrica verdadeiramente singular. Um branco com muito corpo, boa acidez, notas de frutas exóticas e de horta e ecos florais e minerais. Ideal para aqueles que procuram marcar a diferença.

Informações de produto

A adega
Alfredo Maestro Tejero
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Produção
600 garrafas
Variedade
100% Albillo mayor
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Diferentes pomares localizados entre outras localidades em La Horra, Olmedillo de Roa, Peñafiel e Quintanilla de Onésimo, com diferentes exposições e altitudes, desde 770 a 1.000 metros acima do nível do mar.
Idade
As castas pertencem a diferentes vinhas e clones plantados entre 1891 e 1910.
Solo
De calcário a argiloso.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Maceração com as próprias cascas durante 7 dias. Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros com as leveduras autóctones dos diferentes vinhedos desse ano específico.
Envelhecimento
12 meses de estágio em barrica de 500 litros de carvalho francês com suas borras finas e sem trasiegos.