Descrição

Contino Garnacha é um vinho elegante e super equilibrado, cuja elaboração foi pensada para realçar o aroma e o sabor. Os solos argilo-calcários, com pedras nas duas parcelas de origem em Laserna, Rioja Alavesa, são essenciais para uma boa drenagem e para facilitar o acesso a compostos minerais, conseguindo assim um tinto fresco e mineral

Informações de produto

A adega
Contino
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor cereja brilhante.
Nariz
Perfumado com frutos vermelhos, ervas do monte, especiarias doces e um toque balsâmico.
Boca
Especiado, balsâmico, com boa acidez e taninos sedosos e integrados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
San Gregorio y Laserna.
Descrição
Parcelas localizadas a uma altitude de 420 e 400 metros, respectivamente.
Idade
Entre 40 e 80 anos, mais ou menos.
Solo
Argilo-calcário, com pedregosidade média-alta.
Vinificação
Mesa de seleção das uvas quando chegam à adega. Encoado em tino de carvalho francês, onde se faz uma maceração pré-fermentativa até que a fermentação comece espontaneamente. Passados oito dias, a fermentação alcoólica chega ao fim. Mas a Garnacha fica no tino por mais 15 dias.
Envelhecimento
Crianza de 10 meses num foudre Stockinger de 2.000 litros e 12 barricas de 500 litros. Afinamento posterior em depósito de betão durante mais 4 meses.