Descrição

Raúl Acha assina este branco com estágio, fruto do que ele denomina «um pouco de tudo» em termos de variedades. Embora a Viura seja a rainha, ela é acompanhada por uma pequena proporção de Malvasia, Garnacha branca e a menos comum Jaina. Com 18 meses de repouso em bocoy e em ânfora de barro, a complexidade que apresenta é impressionante; notas florais e terrosas, juntamente com uma mineralidade que acaricia, fazem deste um vinho a ser levado em consideração.

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Viura, Malvasía, Jaina, Garnacha blanca, Otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo dourado, de intensidade média-alta.
Nariz
De alta intensidade aromática e grande complexidade. Uma salinidade de fundo entrelaça-se com notas mais doces, agradáveis e cremosas no início. Os aromas mais etéreos de camomila e flores brancas integram-se, por sua vez, com notas mais profundas.
Boca
Enorme untuosidade e carácter agradável à entrada, com grande comprimento que confere essa frescura intrínseca. Surpreende a sua textura e as sensações táteis tão intensas e agradáveis que entrelaçam a mineralidade da argila com a nobreza do carvalho.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Parcela localizada em Cárdenas (Alto Najerilla riojano). Vinhedo onde coexistem diversas variedades, tanto brancas como tintos (aproximadamente metade e metade).
Tamanho
0,5 hectares.
Idade
Plantado em 1912.
Solo
Solo argiloso ferroso com rocha conglomerada.
Vinificação
Maceração dos cachos inteiros durante 24 horas. Posteriormente, curtimenta durante seis horas com as peles e prensagem. Desfangado estático por decantação e transfegar para eliminar as borras. A fermentação é espontânea com as leveduras autóctones da uva, a baixa temperatura (entre 16 e 18 ºC). Na parte final da fermentação, o vinho passa para talha de barro e barris de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses, aproximadamente metade do vinho em talha de barro e a outra metade em barris de carvalho francês.