Descrição

Este verdejo fermentado em barrica é um dos vinhos mais apreciados da Emina. Conserva todas as características próprias da variedade, como os aromas de anis e alecrim, e apresenta um leve toque de pastelaria proveniente do estágio. Grande estrutura, untuoso e com amplo volume.

Informações de produto

A adega
Emina Rueda
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Produção
4.000 garrafas
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos dourados, límpido e brilhante.
Nariz
Predominam aromas a frutos tropicais que se integram com aromas anisados e de alecrim característicos da variedade verdejo, com subtis aromas a especiados. Por fim, temos um toque a pastelaria fresca tipo brioche.
Boca
Excelente estrutura, untuoso e amplo volume.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Las Piedras.
Descrição
Vinhedo localizado na localidade de Valdestillas.
Tamanho
9,22 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 2006.
Solo
Solos franco-arenosos.
Clima
A colheita de 2016 foi caracterizada por um inverno muito ameno e um mês de janeiro bastante chuvoso. As chuvas continuaram abundantes até o mês de maio, com a brotação ocorrendo na segunda semana desse mês. O verão teve um início ameno e um final muito quente, provocando uma maturação lenta da uva.
Rendimento
4.500 quilogramas por hectare.
Colheita
A vindima ocorreu no mês de outubro.
Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho francês novas, onde permanece em contacto com as suas borras.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barricas de carvalho francês de grão fino.