Descrição

Este vinho é uma daquelas raridades que tornam a vinha espanhola tão interessante. Este monovarietal de Morenillo, uma variedade autóctone de Terra Alta quase desaparecida e proveniente de vinhas velhas, promete surpreender com os seus matizes. Com uma produção limitada, na adega gostam de dizer que é «o Pinot noir de Terra Alta».

Informações de produto

A adega
Celler Piñol
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Produção
3.000 garrafas
Variedade
100% Morenillo
Origem
Terra Alta

Prova

Vista
Cor granada brilhante e límpida, com baixa densidade.
Nariz
Aromático e elegante, fruta muito madura com presença de notas florais, balsâmicas e de alcaçuz, combinadas com os aromas tostados e de cacau do carvalho.
Boca
Notas frutadas, balsâmicas e especiadas. Fino, sedoso e elegante. Muito fresco. Um vinho guloso de grande persistência.
Temperatura de servir
16 ºC
Consumo
Válido até 2027, desde que seja mantido em boas condições.
Combinação
Carnes grelhadas, charcutaria, queijos de cura média.

Vinha e preparação

Descrição
Parcela única da variedade Morenillo.
Idade
75 anos.
Solo
Argiloso-calcário. Pobre em matéria orgânica.
Clima
Mediterrâneo
Colheita
Realizada em um único dia, em 10 de outubro de 2017.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.