Descrição

A adega Gregorio Martínez procura transmitir a essência do seuterroir através da sua coleção de vinhos da propriedade. A ela pertence este monovarietal de Tempranillo, que se distingue pela sua abundância de frutos vermelhos e pretos sobre um fundo de flores azuis, e um paladar amplo e taninos sedosos.

Informações de produto

A adega
Gregorio Martínez
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor cereja cereja de densidade alta com rebordo cardinalício.
Nariz
Apresenta frutos vermelhos e pretos maduros sobre um fundo de flores azuis (lilás) e sutis notas balsâmicas. Com a aeração, surgem notas terrosas, intensificando as notas florais e de frutos pretos.
Boca
Amplo, com taninos sedosos, fresco, muito frutado e com notas balsâmicas que lhe conferem um final prolongado. Final de boca também frutado e muito agradável.
Temperatura de servir
Entre 15 e 17 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Dehesilla.
Descrição
Vinha orientada para norte, localizada a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar.
Tamanho
12 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1980.
Solo
Principalmente argila ferrítica com areias e lutitas
Colheita
Vindima manual em reboques com capacidade para 2.000 kg, com transporte imediato para a adega.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e transferidas para depósitos de inox, onde são submetidas a uma maceração pelicular durante 7 a 9 dias, sem sulfito e com gás carbónico natural. Após este processo, ocorre a fermentação a temperatura controlada (18 °C no máximo) com as suas próprias leveduras. Uma parte do vinho é sangrada diretamente para barrica e o restante permanece em maceração até à malolática com as peles
Envelhecimento
Estágio de 17 meses, parte em barrica e parte em depósito de inox. Após o coupage final, o vinho permanece em depósito por mais 12 meses antes de ser engarrafado. Contém sulfitos