Descrição

o Frasquito é um vinho especial, daqueles que já são muito raros, criado sob véu da flor e engarrafado sem filtrar, protegido pela D.O.Lebrija e envelhecido através do típico sistema jerezano de criaderas e soleras com mais de 50 anos de idade. A influência atlântica, a sua salinidade devido aos ventos que sopram na vinha e as suas características especiais tornam-no um vinho único.»

Informações de produto

A adega
González Palacios
Tipo
Outro
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Lebrija

Prova

Vista
Cor dourada antiga, com bordas douradas.
Nariz
Potente, com aromas a levedura e sal.
Boca
Complexo com leves notas amargas e salgadas.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 °C.
Combinação
Ideal como aperitivo, com peixes, frutos secos e enchidos ibéricos.

Vinha e preparação

Clima
Influência atlântica.
Rendimento
75 hectolitros por hectare.
Vinificação
Elaborado com o sistema típico de Jerez, criaderas e soleras com mais de 50 anos.
Envelhecimento
Estágio durante uma média de 9 a 10 anos sob véu da flor durante os 12 meses do ano (como em Sanlúcar de Barrameda) em barricas de 500 litros de Jerez com 50 anos, através do sistema de criaderas e soleras.