Descrição

Com este vinho do tipo fortificado Flor de Lebrija, a adega procurou proporcionar uma experiência de degustação semelhante à de sacar a taça diretamente de um dos seus barricas antigos e beber o vinho tal como está, sem qualquer tratamento que diminua as suas excelentes qualidades. O Frasquito Reserva sem filtrar é elaborado com o sistema típico de criaderas de Jerez, com soleras com mais de 50 anos, e criado sob véu da flor durante os 12 meses do ano. A sua salinidade é conferida pelos ventos do Atlântico que banham as vinhas.

Informações de produto

A adega
González Palacios
Tipo
Outro
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Palomino
Origem
Lebrija

Prova

Vista
Cor dourada envelhecida com reflexos dourados. Lágrima densa.
Nariz
Potente, com aromas a levedura, espinhos e sal.
Boca
Requintado e complexo, com leves notas amargas e salgadas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Frutos do mar, peixes, frutos secos, enchidos ibéricos e tapas em geral.

Vinha e preparação

Rendimento
75 hectolitros por hectare.
Envelhecimento
Estágio sob véu da flor, pelo sistema típico da região em barricas de 500 litros muito antigas de Jerez.