Descrição

Este espumante delicioso é elaborado a partir de castas típicas da região de Penedés, como a Macabeo, a Xarel ·lo e a Parellada. Cativa-nos pelos seus aromas intensos a fruta branca madura e pelas suas bolhas agradáveis com textura de «mousse» que envolvem o paladar.

Informações de produto

A adega
Glissade
Tipo
Cava
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Variedade
40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
Origem
Penedés

Prova

Vista
Cor amarelo palo pálido com reflexos esverdeados brilhantes.
Nariz
No nariz, é perfumado, com aromas intensos de fruta branco madura que se misturam com notas de limão e eucalipto, sobre um fundo de maçapão e brioche.
Boca
Em boca é ligeiramente doce, com uma agradável bolha com textura de «mousse» que envolve o paladar. O final é agradável, deixando subtis notas de maçã e creme pasteleiro.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, mariscos, peixes e carnes brancas, bem como sobremesas leves.

Vinha e preparação

Vinificação
Primeira fermentação em depósito a uma temperatura controlada de 15-16 ºC e segunda fermentação em garrafa durante um mês e meio, a uma temperatura entre 13 e 15 ºC.
Envelhecimento
Estágio em garrafa de 9 a 12 meses.