Descrição

A Bodegas Morca, pertencente à família Gil, elabora este vinho na D.O. Campo de Borja exclusivamente com a casta tinta reinante da região: a Garnacha. Proveniente de pequenas parcelas com baixos rendimentos, a uva é colhida manualmente para, posteriormente, passar por um processo de fermentação em pequenos depósitos. Por fim, após 15 meses em barricas de carvalho francês, onde também se realiza a fermentação malolática, obtém-se um vinho elegante, com aromas especiados, de alcaçuz e frutos pretos. Em boca é equilibrado e apresenta um final longo. Ideal para acompanhar charcutaria, pratos de arroz ou carnes grelhadas.

Informações de produto

A adega
Bodegas Morca
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
16.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Cor púrpura.
Nariz
Aromas de intensidade moderada a especiadas, alcaçuz, ameixas e leves notas florais e tostadas.
Boca
Os seus taninos maduros proporcionam em boca uma textura sedosa, de pureza excecional, bem equilibrada e com um final prolongado.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Saladas de peito de frango ou de massa, queijos de maturação média, charcutaria, pratos de arroz com legumes, com frango ou coelho, carnes brancas grelhadas.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas com baixos rendimentos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas foram fermentadas separadamente em pequenos depósitos de inox. Em seguida, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês para concluir a fermentação malolática.
Envelhecimento
15 meses em barricas de carvalho francês.