Descrição

Este rosé francês faz parte do emocionante projeto Gota de Mundo que, a partir de diferentes estilos, regiões e variedades, nos mostra a grande diversidade vinícola do nosso planeta. As vinhas estão localizadas em Sainte-Victoire, uma prestigiada zona de Côtes de Provence. Fresco, harmonioso e gastronómico.

Informações de produto

A adega
Gota de Mundo
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Garnacha, Syrah, Cinsault
Origem
Côtes de Provence

Prova

Vista
De cor rosa claro e brilhante.
Nariz
Apresenta um perfil aromático em que se destacam notas minerais, florais e cítricas.
Boca
Fresca, delicada, com corpo médio harmonioso. Proporciona um final limpo muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Excelente como aperitivo. Um excelente acompanhamento para saladas, pratos de peixe e queijos pouco curados.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas pertencem às vinhas da zona de Sainte-Victoire. Encontram-se em encostas semi-inclinadas, rodeadas de pinheiros e orientadas para sul, no meio dos pinheiros
Solo
Argiloso-calcário, com uma ligeira presença de pedras.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual
Vinificação
Prensagem direta. A fermentação ocorre a baixa temperatura. Não é realizada fermentação malolática. Clarificação clássica a frio.