Descrição

Estamos em Casas Ibáñez, em La Manchuela. É aí que nasce Gratias, um projeto muito interessante que está a recuperar variedades perdidas. O nome deste vinho faz referência à sua uva, a Macabeo negra, que é como chamam na região à Bonicaire, embora aí apresente uma personalidade única. Um tinto leve, frutado e especiado.

Informações de produto

A adega
Gratias
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Macabeo negro
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor roxa com densidade média.
Nariz
Aromas frutados e especiados.
Boca
Leve, fresco e aveludado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar frango assado e pratos de arroz com carne.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com mais de 40 anos cultivadas em vaso.
Solo
Arcillo-calcário.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Fermentação em depósito bin de 800 litros.
Envelhecimento
Estágio em damajuana.