Descrição

Intenso e refinado, este é um dos cuvées mais emblemáticos da Domaine Romaneaux-Destezet. Um branco da Ardèche muito equilibrado, com predominância de aromas e sabores tropicais devido à combinação das variedades Viognier e Roussanne.

Informações de produto

A adega
Domaine Romaneaux-Destezet
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Viognier, Roussanne
Origem
IGP Ardèche

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Notas florais, de pêssego e um toque cítrico.
Boca
Cremoso, persistente e vibrante, com um fundo mineral.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Com frango e aves.

Vinha e preparação

Idade
Cerca de 10 anos.
Clima
Continental.
Vinificação
Prensagem direta. Fermentação alcoólica em depósito.
Envelhecimento
O estágio é realizado sobre borras finas em depósito.
Engarrafamento
Sem filtragem. O SO2 total é inferior a 25 miligramas por litro quando engarrafado.