Descrição

Horafosca é um vinho elaborado com a casta Xarel ·lo, colhida manualmente ao entardecer, quando a luz se desvanece e se aproxima a «horafosca», que em catalão significa «hora escura». É um vinho branco com 7 meses de estágio sobre as suas borras, onde predomina a fruta. No início, lembra citrinos e frutos com caroço, passando para notas especiadas. As barricas de carvalho e castanheiro utilizadas conferem corpo e, ao mesmo tempo, um toque sedoso.

 

Informações de produto

A adega
Can Descregut
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Turons de Vilafranca
Variedade
100% Xarello
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aroma com sensação de concentração, intensidade elegante, amplo em matizes e com dinamismo sequencial (de citrinos, frutas com caroço e notas especiadas).
Boca
Suave, oleoso e equilibrado, com uma acidez média que lhe confere um efeito refrescante e leve.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ótimo acompanhamento para queijos cremosos, peixes defumados, marinados ou assados.

Vinha e preparação

Nome
La Figuera.
Descrição
A vinha está localizada dentro da propriedade da Pineda, a 300 metros acima do nível do mar.
Idade
Plantada em 1951.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração pelicular a frio dentro da prensa. Prensagem suave da uva inteira sem desengace. Desfangado estático do mosto flor a 16 ºC e fermentação alcoólica controlada em depósitos de inox, com levedura indígena prévia.
Envelhecimento
Estágio durante 7 meses em barricas de carvalho francês e castanho com batonnages periódicas das borras finas.
Engarrafamento
Engarrafado após uma filtragem muito leve. Tampado com rolha de cortiça natural das Gavarres (Girona).