Descrição

Com uma vindima extrema nos terrenos da Axarquia malagueña, que chegam a 70% de inclinação, e uma Moscatel de Alejandría centenária que sobrevive entre ardósia e quartzo branco, não podemos deixar de tirar o chapéu perante esta pequena joia. Um esforço enorme que resulta num vinho de produção muito limitada. Um elixir âmbar que lembra os grandes Sauternes, complexo e fresco ao mesmo tempo, nada enjoativo. Ideal para beber frio, sem relógios à vista e em boa companhia

Informações de produto

A adega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Moscatel doce
Colheita
2023
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Málaga

Prova

Vista
Dourado brilhante.
Nariz
Elegante e fresco, com aromas perfumados de fruta madura.
Boca
Sabor doce e suave, com uma complexidade intensa.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 ºC.
Combinação
Ideal com micuit de pato, queijos, gelados cítricos e tropicais, sobremesas de chocolate preto ou com tartes de limão.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Vélez Málaga (La Axarquía, Málaga), a uma altitude entre 700 e 850 metros, com uma inclinação que chega a 70%.
Tamanho
7,5 hectares.
Idade
Plantado em 1908.
Solo
Pizarra e quartzo branco.
Vinificação
A secagem é feita naturalmente, aproveitando a brisa quente do mar que a nossa localização privilegiada oferece.
Envelhecimento
20 meses em barricas de carvalho francês.