Descrição

Versátil, fresco e elegante, este monovarietal de Pinot gris oferece um sabor agradável e expressa todo o potencial desta variedade na Alsácia, uma das suas regiões preferidas. Proveniente de uma vinha privilegiada com solos graníticos e graças a um clima continental e ensolarado, este branco encanta com os seus aromas cativantes e a sua delicadeza.

 

Informações de produto

A adega
Domaine Kirrenbourg
Tipo
Branco
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Pinot gris
Origem
Alsace Grand Cru Brand

Prova

Vista
Brilhante, nítida e atraente.
Nariz
Seductora, fresca e deliciosa. Revela aromas fumados e florais.
Boca
O ataque é franco e generoso. Apresenta um perfil potente e equilibrado, acompanhado por toques subtilmente amargos e nobres no final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2030, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal como aperitivo, com saladas frescas típicas do verão, com peixe assado e cru e com carnes brancas suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Cultivo biodinâmico.
Idade
Uma média de 40 anos.
Solo
Granítico.
Clima
Semicontinental, com invernos frios e secos e verões quentes e ensolarados.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em cubas de inox.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em cubas de inox.