Descrição

Pét-Nat é o termo francês utilizado para designar os pétillant naturel, ou seja , os espumantes naturais. Lía by Nivarius é um vinho elaborado pelo método ancestral a partir da casta Garnacha. Apresenta uma bela cor rosa salmão, aromas a frutos vermelhos e um paladar fresco e equilibrado.

Informações de produto

A adega
Nivarius
Tipo
Espumante
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosa salmão com reflexos alaranjados.
Nariz
Destacam-se as notas de morango silvestre, framboesa e maçã verde sobre um fundo ligeiramente floral.
Boca
Fresco e equilibrado. Final sutil, mas persistente, com sensação de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo em Aventines, Badarán, na região de Alto Najerilla.
Idade
Vinhas com 30 anos.
Solo
Mistura de areia ferrosa com argila calcária.
Clima
A colheita seca no inverno, mas com bastante chuva na primavera. A brotação ocorreu ligeiramente mais cedo. A primeira parte do verão apresentou temperaturas amenas e bastante chuva durante o mês de junho. Na segunda parte do verão, as temperaturas continuaram amenas, mas com uma saúde invejável. Na fase de maturação, o clima apresentou mais chuvas do que o habitual, o que atrasou ligeiramente a vindima, em comparação com outros anos, e resultou em uvas menos concentradas.
Vinificação
Prensagem suave na ausência de oxigénio e fermentação em depósitos de inox a baixa temperatura para preservar os aromas. O mosto termina a fermentação em garrafa, onde produzirá o gás carbónico de origem natural.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses sobre suas lías.