Descrição

Embora a sua elaboração não esteja associada a nenhuma denominação de origem controlada, as vinhas de origem deste espumante estão localizadas na região da Côte d'Or, uma das zonas vinícolas mais prestigiadas da Borgonha. As uvas Cinsault, Syrah e Garnacha que compõem este coupage conferem-lhe um importante toque frutado, sem perder o equilíbrio. Ideal tanto como aperitivo como para acompanhar sobremesas

Informações de produto

A adega
Louis Perdrier
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
Cinsault, Syrah, Grenache
Origem
Vin de France

Prova

Vista
Apresenta uma bela cor rosé e exibe uma espuma persistente seguida de numerosas e finas bolhas.
Nariz
Frutado, com predominância de aromas a frutos vermelhos combinados com notas cítricas.
Boca
Apresenta-se igualmente frutado como o nariz e com um bom equilíbrio.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo ou para acompanhar sobremesas, especialmente aquelas que incluem frutos silvestres.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A composição do lote é cuidadosamente estudada para garantir a alta qualidade e a regularidade da cuvée. O método de vinificação é o Charmat, elaborado em cubas de inox, com uma fermentação que dura 9 meses