Descrição

Esta Manzanilla Pasada de Sanlúcar pertence à coleção Almacenista de Lustau, uma gama dedicada a prestar homenagem a alguns dos melhores bodegueros independentes do Marco de Jerez. Neste caso encontramos-nos com uma criação de Manuel Cuevas Jurado em Sanlúcar de Barrameda formada por 80 botas. Destaca-se um nariz perfumado onde encontramos agradáveis matizes da brisa do mar. 

Informações de produto

A adega
Lustau
Tipo
Manzanilla
Álcool
17.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Prova

Vista
Cor de palha pálida.
Nariz
Aromas de amêndoas e anis.
Boca
Seco e com uma acidez que traz muita frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 5 e 7 ºC.
Combinação
Ideal com aperitivos, frutos do mar, peixe branco e espargos.

Vinha e preparação

Solo
Albariza.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Subtle salted caramel aromas with a lovely seaweed complexity. Impeccably smooth and lustrous with waves of bitter orange circling the mid-palate and a salty tang at the end.