Descrição

Os vinhedos de Côte-Rôtie são dos mais antigos do vale do Ródano. Os terrenos que delimitam a denominação estendem-se ao longo de três municípios da margem direita do rio Ródano. Possivelmente, o mais notável do seu terroir são os seus terraços graníticos escarpados, nos quais se pode observar, alternadamente, uma densidade de areia e cal (a Côte blonde) e outra mais escura de argila e óxido de ferro (a Côte brune), conhecidas coloquialmente como as «encostas torradas». Nesta zona, pátria da Syrah, são elaborados alguns dos melhores tintos desta variedade e Les Bécasses é, sem dúvida, uma escolha acertada para quem deseja aprofundar os seus conhecimentos sobre ela.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Côte-Rôtie

Prova

Vista
Rubi escuro.
Nariz
Aromas de framboesas, violetas, alecrim e notas de tapenade.
Boca
Amplo e profundo, com corpo médio, taninos marcantes, final de boca com sabor de baunilha.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2033, se mantido em condições ideais.
Combinação
Combina bem com pratos de caça menor (faisão, pato), carnes vermelhas e queijos macios.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes das parcelas La Brocarde, La Viallière, Côte-Rosier, Côte Blonde, Côte Brune e Les Coteaux de Tupin.
Solo
Terraços cobertos por uma fina densidade de mica e xisto decomposto, silicioso-calcário na base das encostas da Côte blonde (onde são de cor mais clara) com placas de gneisse a meio da encosta e argiloso e ferruginoso na Côte-Brune, onde os solos são mais escuros.
Clima
O clima é moderadamente continental, com verões secos e quentes e chuvas regulares nas demais estações.
Colheita
Manual.
Vinificação
Desengace, fermentação em depósitos de betão com pigeages diários que garantem uma boa extração de cor e taninos. A temperatura de fermentação não excede os 33 ºC. A fermentação dura entre 3 e 4 semanas.
Envelhecimento
Estágio entre 14 e 16 meses em barricas de carvalho (80%) e depósitos de inox.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

There were four Côte Rôties produced in 2020. The 2020 Côte Rôtie Les Bécasses is drop dead gorgeous and is another best-to-date from this team, although the quality of this release has been on the upward trajectory for some time now. Red and black fruits, spice, flowery incense, and some exotic characteristics emerge from this quintessential, medium to full-bodied, complex, layered, elegant beauty. It's well worth seeking out and drinking over the coming 10-15 years.

The Wine Advocate :

Sourced from numerous lieux-dits, the 2020 Cote Rotie les Bécasses features generous aromas of cedar, vanilla, mulberries and blueberries. It's medium to full-bodied, not overdone or overripe at all, with a fine line of acidity, crisp berry flavors and a taut, streamlined feel.