Descrição

Maravides Mediterráneo 2021 é o resultado do cultivo orgânico de vinhas localizadas a cerca de 1.000 metros de altitude na região de Albacete, Castela-La Mancha. Este tinto 100% Tempranillo, elaborado de forma tradicional, destaca-se pelos seus deliciosos sabores frutados. O seu final persistente soma-se ao seu aroma expressivo, intenso e amplo, que garante um prazer potencializado quando acompanhado por queijos variados, carnes ou cogumelos.

Informações de produto

A adega
Viñedos Balmoral
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Vermelho intenso com reflexos brilhantes.
Nariz
Aromas de fruta madura e cacau, barrica e especiarias.
Boca
Notas de café, cacau e um toque de lavanda.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos, charcutaria, cogumelos, massa, guisados de carne, aves, carnes brancas e carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Solo
Argila calcária.
Clima
Clima contrastante entre a influência do mar Mediterrâneo e o ar da montanha.
Rendimento
7.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox com capacidade para 8.000 litros a temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea em barris de carvalho francês com capacidade para 8.000 litros e em barricas de carvalho americano de 300 e 225 litros.
Envelhecimento
Estágio durante 6 meses em barris de carvalho francês com capacidade para 8.000 litros e em barricas de carvalho americano de 300 e 225 litros.
Engarrafamento
O vinho permanece na garrafeira por um período mínimo de 3 meses antes de ser comercializado.