Descrição

Elaborado a partir de um lote de uvas Cariñena e Syrah, o Montombra é a expressão tinto da vinha singular que lhe dá o nome, um terroir que, em Can Ràfols dels Caus, consideram, pela sua qualidade e características únicas, um autêntico «Grand Cru» no Maciço do Garraf. Uma joia da viticultura heróica, de produção extremamente limitada, com personalidade marcante, atratividade, frescura e complexidade.

Informações de produto

A adega
Can Ràfols dels Caus
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.6% vol.
Produção
835 garrafas numeradas
Variedade
Cariñena, Syrah
Origem
Vino de España

Vinha e preparação

Nome
Montombra
Descrição
Vinha singular situada no Massís del Garraf, na encosta norte da parcela, com inclinações que chegam aos 50% e terraços de pedra seca.
Idade
Vinhas plantadas em 2004.
Solo
Textura franco-argilosa arenosa, com 13,5% de cal ativa e níveis elevados de carbonatos de cálcio.
Clima
Um ano marcado por uma seca considerável, mas com uma maturação ideal graças às reservas hídricas.
Vinificação
Maceração e fermentação conjunta das duas castas durante 12 dias, com ligeiro «pigeage» e uma remontagem suave diária em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The 2021 Montombra Tinto was produced with a blend of 60% Cariñena and 40% Syrah, and the character from both grapes is noticeable; the slightly rustic and dusty Cariñena has echoes of tree bark, and the oily Syrah has notes of tapenade and violets wrapped in sweet spices and aromatic herbs that make it complex and attractive. It has contained ripeness, a medium-bodied palate with very fine, chalky tannins and a dry, stony sensation. The wine seems to be aging at a very slow pace. It fermented and matured in 300-liter oak barrels, and the oak is better integrated than in the wine from 2019 that I tasted last time, which felt marked by the 100% new barrels. Only 835 bottles produced. It was bottled in February 2023. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

Packed with plummy fruit and dark berries, thereis more than a touch of black pepper and smoked meat here. Very Syrah! Fresh, chewy anda complex. 2024-2034.