Descrição

O Etna Rosso "Lenza di Munti" é elaborado a partir de uma mistura de uvas autóctones Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Apresenta um aroma complexo e intenso a frutos vermelhos, ervas aromáticas e especiarias. Em boca é robusto, equilibrado e persistente. Este vinho combina a elegância típica dos vinhos de montanha com a mineralidade devida à sua origem vulcânica

Informações de produto

A adega
Nicosia
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Monte Etna
Variedade
85% Nerello mascalese, 15% Nerello cappuccio
Origem
Etna DOC

Prova

Vista
Cor rubi brilhante.
Nariz
Complexo e intenso, com matizes florais e notas de frutos vermelhos.
Boca
Vivo e suave, com uma forte mineralidade e um final frutado intenso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de massa, carnes assadas e grelhadas, bem como queijos semicurados.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão situados a uma altitude de cerca de 720 metros.
Solo
Vulcânico, muito rico em minerais. A composição dos materiais eruptivos deu origem a solos compostos, frequentemente formados por pedras-pomes de pequeno tamanho. A sua elevada capacidade de drenagem e riqueza em potássio desempenham um papel importante no equilíbrio do processo de maturação da uva.
Colheita
Vindima manual em meados de outubro.
Vinificação
Maceração a frio durante 24 horas. Posteriormente, realiza-se a fermentação alcoólica a uma temperatura controlada de 22-24 ºC durante 10-15 dias.
Envelhecimento
Estágio de 3 a 4 meses em barrica.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fresh cherries and orange blossom with hints of sandalwood and oak. Medium body. Fine and dusty tannins. Dried oranges and light sour cherries. Drink or hold.