Descrição

Nat Cool representa um conceito inovador criado pela Niepoort, no qual vários produtores se unem com o objetivo de criar vinhos leves, divertidos e fáceis de beber. No Dão, elaboram este tinto que faz uma referência aos vinhos de outrora produzidos nesta região. Simples, no melhor sentido da palavra, e ao mesmo tempo elegante, repleto de frescura e versatilidade. Aqui tem a oportunidade de adquirir a garrafa de um litro para que não fique com falta.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Jaén, Tinta pinheira, Alfrocheiro preto, Baga, Touriga nacional
Origem
Terras do Dão

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Aromas florais e frutados.
Boca
Rico e intenso.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carne de vaca, de boi e de veado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas nas encostas da Serra da Estrela.
Idade
Vinhas com cerca de 40 anos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica espontânea em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em depósitos de inox.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Sweet cherries, incense, cola and a pleasant earthy note. Medium-bodied with compact and crunchy red fruit. Pleasant, restrained finish. A few days of maceration, then aged in a large restored foudre from the region. Dangerously drinkable. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The 2021 Drink Me Nat'Cool Dão has a majority of Jaen (Mencía) and then Tinta Pinheira (Rufete), Alfrocheiro Preto (Baboso Negro), Tinta Roriz, etc. It was produced in a light way and has a pale and bright color, moderate alcohol, ripeness and extraction. It is light and easy to drink, with the Dão elegance and freshness. 27,300 bottles produced.