Descrição

Encarnación Rodríguez foi responsável pelo cultivo e cuidado da parcela escolhida para fazer este vinho da Viña Nora. Um albariño delicioso, super varietal, com aromas de citrinos maduros que combinam na perfeição com notas de flores brancas e especiadas. O resultado incrível de uma fermentação e estágio em barricas de carvalho francês durante 8 meses.&nbsp

Informações de produto

A adega
Viña Nora
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Brilhante, amarelo com reflexos dourados.
Nariz
Tímido no início, mas muito elegante quando revela todo o seu aroma. Com um caráter varietal marcado, destacam-se aromas cítricos maduros e flores brancas, além de notas de especiarias verdes.
Boca
Destaca-se pela sua frescura e amplitude, com um final longo e eletrizante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas vêm de uma parcela localizada em Fiolledo, em Salvaterra de Miño. É uma vinha plantada e cuidada pela Encarnación Rodríguez, viticultora da adega desde o início. O tipo de condução é uma variação da tradicional parralha usada nas Rías Baixas, chamada pérgola trentina, que tem a particularidade de equilibrar os rendimentos.
Tamanho
0.52 hectares.
Idade
Cerca de 30 anos.
Solo
Granito quebrado.
Vinificação
Maceração a frio das uvas inteiras durante 48 horas. Depois de prensadas, o mosto fermenta em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio com «bâtonnage» sobre borras durante 8 meses.