Descrição

É provavelmente um dos vinhos mais descontraídos, frescos e agradáveis da Bodegas Paco García. Seis meses de estágio, como o seu nome antecipa, resultam num monovarietal de Tempranillo onde a fruta é a protagonista, enriquecida com algumas agradáveis notas tostadas. Um novo e bom exemplo de viticultura artesanal, marca registada da empresa riojana, para desfrutar em boa companhia.

Informações de produto

A adega
Bodegas Paco García
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor mora, cereja picota, límpida e brilhante.
Nariz
Destacam-se especialmente aromas a frutos vermelhos e pretos (morangos, framboesas, amoras) e violetas.
Boca
É agradável, fresca, intensa, fina e redonda.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar saladas, queijos leves, carnes brancas e peixes.

Vinha e preparação

Nome
Paraje del Seis.
Descrição
Vinhas próprias plantadas em vaso e situadas a 510 metros acima do nível do mar.
Idade
Propriedade plantada no ano de 2007.
Solo
Argila calcária.
Clima
Continental.
Colheita
A vindima é realizada manualmente.
Vinificação
Os grãos são separados do cacho e transferidos para um depósito, onde permanecem por 48 horas a uma temperatura entre 5 e 10 ºC. Em seguida, fermentam a baixa temperatura, misturando casca, sementes e líquido através de um inovador sistema de desagregação no qual o «chapéu» fica totalmente submerso, de modo a extrair mais cor e aromas.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barrica bordalesa de carvalho francês com capacidade de 225 litros.