Descrição

Este rosé é criado com um coupage de Garnacha, Syrah e Tempranillo provenientes da vinha Pago de Cirsus, localizada muito perto da fronteira de Navarra com Aragão. Com um curto período de envelhecimento em barrica, apresenta-se muito frutado, com toques de baunilha e um paladar leve e equilibrado.

Informações de produto

A adega
Pago de Cirsus
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Garnacha, Syrah, Tempranillo
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor rosé suave com leves tons fúcsia e reflexos em tom morango pálido.
Nariz
Notas de frutas vermelhas, como morangos e romãs, flores brancas e aromas tropicais com notas de baunilha.
Boca
Leve, mas com um excelente equilíbrio entre suavidade e acidez.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo e para acompanhar peixes crus, carpaccio de peixe branco, massa, salame ou presunto ibérico de bellota, saladas e mariscos.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima mecânica noturna realizada na última semana de setembro.
Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio sobre suas borras durante 3 meses em barricas de carvalho francês.