Descrição

Encrave de San Juan  só é elaborado em colheitas excelentes e através de uma seleção das 10 melhores barricas da vinha de San Juan. Este monovarietal de Tinto fino ( Tempranillo) apresenta um final longo, com um pós-gosto balsâmico e mineral. Aromas de frutos pretos e alcaçuz combinam-se com notas minerais. A sua produção é limitada.&nbsp

Informações de produto

A adega
Bodegas Convento de Las Claras
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelha cereja.
Nariz
Aromas a madeira, frutos pretos, alcaçuz, toques balsâmicos e notas minerais, como sílex, combinados com aromas cosméticos e gordurosos.
Boca
Destacam-se os seus taninos saborosos, bem como o seu final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a cerca de 16 ºC.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho.

Avaliação dos peritos

Suckling:

Rich plums, dark cherries, vanilla, lanolin and touches of pine cones and orange peel. Pretty full-bodied and nicely chewy on the palate. Flavorful and long, but it remains fluid. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.