Descrição

Pasos de San Martín é um dos 'vinos de pueblo' de Artazu (adega do grupo Artadi). Vem de vinhas em San Martín de Unx, em Navarra, cultivadas com uma viticultura que respeita o meio ambiente. Garnacha com grande potencial de guarda, com aromas de matagal e um paladar enérgico, frutado e com taninos delicados. Um tinto de raça com o selo de uma das melhores adegas da região

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Artazu
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor vermelho rubi vivo e brilhante.
Nariz
Aromas de fruta fresca, matagal, menta e flores azuis.
Boca
Enérgico e frutado. Taninos delicados e frescos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Zarramendi y La Plana
Descrição
Vinhas situadas em San Martín de Unx (Navarra), a 500 metros de altitude. Vinhas cultivadas através de uma viticultura integrada com o meio ambiente.
Solo
Encostas com solo argiloso-calcário.
Rendimento
Rendimento médio de 4.000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos. Seleção de cachos e bagas. É feita depois de um processo de viticultura que respeita muito o meio ambiente e sem pesticidas nem herbicidas. Viticultura integrada.
Vinificação
Vinificação em depósitos abertos com maceração a frio durante 48 horas e fermentação durante 10-12 dias com duas pisadas diárias e uma pequena remontagem. Maloláctica em barrica.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of red cherries, subtle violets, rose petals and hibiscus. The palate is medium-bodied with precise tannins and delineated red fruit. Tightly wound and pleasantly incisive, with vibrant acidity. Transparent and ethereal, yet showing a voluminous side as well. This comes from vineyards planted on calcareous soil at around 500 meters. Drink or hold.

Tim Atkin:

Garnacha from San Martín de Unx, this wine speaks of its origins with a fresh, herbal
character. Hints of lilac, fennel and thyme open to a generous palate laden with red berry fruit. 12 months in 500L French oak caresses the wine, resulting in silky, sweet tannins. It is a wine of complexity and built to age but it also offers immediate appeal with ripe fruit and individual personality. An elegant and fine interpretation of the zone. 2024-30.

The Wine Advocate:

The 2023 Pasos de San Martín, produced with grapes from the village of San Martín de Unx shows the more Mediterranean face of Navarra, with notes of berries, flowers and aromatic herbs, a juicy palate and good ripeness (14.5% alcohol) and balance. There is purity, no trace of oak—it matured in 600-liter casks for 12 months—and a fine, powdery texture with fine, chalky tannins. It has purity, precision and elegance. 11,771 bottles and 132 magnums produced. It was bottled in December 2024.