Descrição

Vinho tinto elaborado com uvas Mencía provenientes de vinhas em espaldeira com 40 anos de idade média, plantadas em solos com elevado teor de granito. É realizado um estágio com as suas borras e, posteriormente, passa 8 meses em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos. Um vinho com aromas intensos a frutos vermelhos e toques herbáceos e minerais. Em boca é de gole fácil e guloso, deixando um final refrescante.

Informações de produto

A adega
Pazo de la Cuesta
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
8.550 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Vinho de densidade média, muito límpido.
Nariz
Vermelho violáceo intenso com reflexos magenta. Aromático e frutado, com notas intensas de frutos vermelhos de caroço, ameixas e compotas. Apresenta também aromas herbáceos de matagal, com toques de lenha, especiarias e minerais.
Boca
Em boca é fino, de gole fácil, mas guloso, com muitos matizes e um final de boca longo e refrescante.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas próprias com videiras em espaldeira orientadas para nordeste.
Idade
40 anos, em média.
Solo
Argilosos com elevado teor de granito, que proporcionam um equilíbrio ideal entre retenção de água, boa drenagem e mineralidade.
Clima
Colheita marcada pela ausência de chuvas durante todo o ano e um clima favorável no final da temporada, o que contribuiu para melhorar a maturação e a salubridade das uvas. Como consequência, podemos referir-nos a uma colheita desafiante, mas gratificante.
Colheita
Vindima manual com seleção dos frutos na vinha.
Vinificação
Fermentação alcoólica abaixo de 20 ºC, seguida de fermentação malolática, ambas em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio sobre suas lías e posterior estágio de 8 meses em barrica de carvalho francês de 300 e 500 litros.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A ripe and lightly herbal nose with a nice, stemmy, peppery touch to its ripe plums, grapefruit and stones. Fluid and juicy on the palate, this has medium body and a fruity finish. Drink now.