Descrição

Monovarietal de Brancellao proveniente de parcerias próprias com uma idade média de 40 anos. Realiza um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês de 300 e 500 litros, com o objetivo de preservar o caráter frutado de um vinho que também se apresenta muito balsâmico e especiado no nariz e que, em boca, reflete frescura, amplitude e taninos bem integrados com o conjunto.

Informações de produto

A adega
Pazo de la Cuesta
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.430 garrafas
Variedade
100% Brancellao
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
De densidade média-baixa, cor rubi brilhante e aspecto muito leve e delicado.
Nariz
Destacam-se as notas de bagas e frutos vermelhos, envoltas em aromas especiados e balsâmicos, com lembranças de louro e eucalipto, além de agradáveis notas tostadas.
Boca
A boca é fresca e leve, muito alegre, mas com amplitude, com taninos bem integrados que lhe conferem estrutura e um retronasal aromático.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas próprias com videiras em espaldeira orientadas para nordeste.
Idade
40 anos, em média.
Solo
Argiloso com elevado teor de granito, um tipo de solo que oferece um equilíbrio ideal entre retenção de água, drenagem e mineralidade.
Clima
Uma colheita marcada por condições climáticas variáveis e desafiadoras, uma combinação de fatores climáticos que resultou numa colheita difícil, mas gratificante.
Colheita
Vindima manual com seleção dos frutos na vinha.
Vinificação
Fermentação alcoólica abaixo de 20 ºC. Fermentação malolática em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio sobre suas lías e posterior estágio de 8 meses em barrica de carvalho francês de 300 e 500 litros.