Descrição

Elaborado a partir da privilegiada vinha Il Brico, este Barbaresco da histórica família Pio Cesari reflete a alma desta região e da uva Nebbiolo. Intenso, expressivo, persistente e com um extraordinário potencial de envelhecimento, esta joia italiana deve ser apreciada com pratos que estejam à altura do seu poder. Recomendamos desarrolhar a partir de 2024 para poder desfrutar de todas as suas matizes.

 

 

Informações de produto

A adega
Pio Cesare
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barbaresco DOCG

Prova

Nariz
Expressa, intensa e memorável. Apresenta aromas de flores, mirtilos, groselhas e cerejas, que dão lugar a notas fumadas e de alcaçuz.
Boca
Potente, estruturado e com grande concentração de sabores. Apresenta taninos maduros e um final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2038, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e receitas e guisados substanciosos com toques fumados.

Vinha e preparação

Nome
Cascina Il Bricco.
Descrição
Este vinho é elaborado a partir de uma seleção meticulosa das uvas mais maduras de três parcelas diferentes da parte mais alta da vinha familiar Cascina Il Bricco, na localidade de Treiso.
Clima
Continental.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox a temperaturas bastante elevadas. É submetido a um extenso período de curtimenta durante 30 dias
Envelhecimento
Estágio durante 30 meses em barris de carvalho francês “botti” e uma pequena parte também em barricas

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Dried strawberries, ash, tar and dried flowers, such as roses, on the nose. Full-bodied and very tannic with powerful tannins and a savory finish. It’s spicy and intense at the end. A very structured red. Imposing tannins. Drink in 2024.

The Wine Advocate:

With fruit from the village of Treiso, the Pio Cesare 2017 Barbaresco Il Bricco shows a delicate and fine embroidery of small berry fruit, wild blueberry, blue flower, smoky ash and licorice. There is a tarry note in this vintage that is spurred on, I am sure, by the heat and drought of the summer season. Despite that extreme weather, the wine is gracefully contained and never too ripe or heavy.

Decanter:

From two plots from the Il Bricco estate, producing around 5,000 bottles per year. It's windy at this high elevation, with big diurnal and nocturnal temperature differences. Earthy, with pure red and black berry aromas, it features lovely sweet, ripe flavours accompanied by excellent freshness. It displays a better tannic structure and higher acidity than the entry-level Barbaresco, with excellent balance and freshness.