Descrição

A Podere Brizio elabora este Rosso di Montalcino orgânico certificado nas suas vinhas localizadas no sudoeste de Montalcino, a uma altitude de 330-350 metros acima do nível do mar, em frente à costa. Esta é a zona mais quente de Montalcino. Aqui, o solo é composto por arenitos e margas rochosas, o que permite a produção de vinhos minerais e estruturados.

Informações de produto

A adega
Podere Brizio
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Rosso di Montalcino DOC

Prova

Nariz
Aromas intensos com notas de frutos vermelhos maduros, tabaco, couro, pimenta e ervas aromáticas.
Boca
Encorpado, com elevada acidez e final prolongado. Frutado, refrescante e elegante.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Combinação
Ideal para combinar com refeições como massa, pizza ou hambúrguer e batatas fritas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado a 330-350 metros de altitude acima do nível do mar. Orientação sul-sudoeste.
Solo
Solos limo-arenosos de origem marinha sobre margas e calcários.
Vinificação
Elaborado tradicionalmente através de fermentação espontânea utilizando leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês não tostado de 54 HL.
Engarrafamento
Envelhecido em garrafa por um período mínimo de 3 meses.