Descrição

Prados Fusión nasce do equilíbrio entre a frescura da casta Garnacha e os matizes de fruta compotada da casta Syrah. Redondo e sedoso, é um tinto jovem sem barrica, com grande personalidade e um final impecável.

Informações de produto

A adega
Pagos del Moncayo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Magallón (zona baixa de Campo de Borja).
Variedade
Garnacha, Syrah
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Cor púrpura intensa.
Nariz
Aromas de tomilho fresco e alecrim impregnados nos prados próximos.
Boca
Vinho de grande expressão, impressionante, com notas de fruta madura pura: sedoso, saboroso e denso. É temperado com suaves tons de carvalho e equilibrado com a acidez ideal. Final magnífico, longo e fortificado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Puro prazer por si só ou como acompanhamento de pratos da alta cozinha.

Vinha e preparação

Nome
La Corona (Garnacha) y Los Blanquizales (Syrah).
Descrição
Vinhas situadas na zona baixa do Campo de Borja, entre 350 e 450 metros de altitude. São utilizadas técnicas de biocultivo, nas quais metade dos cachos são descartados para garantir a máxima qualidade.
Solo
Argiloso e calcário.
Clima
Clima continental com verões quentes e invernos frios. Durante as noites de verão, as temperaturas diminuem, o que permite moderar o crescimento da planta. A região é muito seca e caracteriza-se por ter pouca precipitação.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas de 19 kg.
Vinificação
Maceração e fermentação alcoólica em lagares abertos a baixa temperatura durante uma semana. Pisagem tradicional das uvas nos lagares para extrair o seu máximo potencial e minimizar os danos às peles. Fermentação malolática em barricas de carvalho.