Pagos del Moncayo

A Garnacha é a sua uva preferida há muitos anos. No entanto, desde 2006, pouco depois da fundação da adega, foi adicionada também a Syrah, que trouxe um valor acrescentado à adega. De facto, esta adega afirma ser a primeira da região a começar a trabalhar com esta variedade estrangeira.

A adega está localizada no sopé da Serra do Mocayo, no coração da cordilheira Ibérica, na sua passagem por Aragão, um ambiente marcado pela sua beleza e riqueza paisagística.

No final de 2012, a adega deu um grande salto de qualidade devido à incorporação de Louis Geirnaerdt e Eugenie Van Ekerisà equipa . São duas pessoas que trouxeram a sua vasta experiência no setor, ajudando a empresa a crescer, além de lhe proporcionar novos instrumentos para a sua comercialização e até mesmo a sua internacionalização.

Destaca-se a sua filosofia de produzir vinhos respeitando sempre o ambiente. Isto é conseguido através da aplicação de métodos tradicionais e artesanais, tanto no cuidado da vinha como no processo de vinificação na adega. Assim, obtém-se a máxima qualidade e honestidade nos seus vinhos. É um valor acrescentado que os consumidores têm em conta e valorizam positivamente.

A Vinhas do Moncayo recebeu o selo ecológico, que certifica que os níveis de emissão da sua adega estão muito abaixo da média europeia. O cultivo é manual e desenvolvem um controlo biológico da vinha, utilizam painéis solares, a elaboração ocorre em lagares abertos e não necessitam de sistemas de climatização artificiais, pois, graças à influência do ar do Moncayo, têm uma climatização natural.