Descrição

Extraordinário Vi de Vila (vino de pueblo), neste caso da localidade de Poboleda, conforme indicado na sua etiqueta renovada. Criado pelo enólogo da casa, Jordi Torrella, e elaborado a partir da variedade Pedro Ximénez, com produção muito reduzida, apresenta-se intenso, frutado, fresco e com um paladar untuoso. Tudo o que se pode pedir a um vinho branco Prioratino de qualidade, ele cumpre com louvor.

Informações de produto

A adega
Mas d'en Blei
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
600 garrafas
Variedade
100% Pedro Ximénez
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor amarela pálida com tonalidade palha.
Nariz
Intenso na taça parada, com expressões de aromas mediterrânicos. Uma vez agitada a taça, expressa a sua frescura, destacando notas de flores de tília e laranjeira. Posteriormente, evolui, proporcionando complexidade com notas de pastelaria.
Boca
Entrada potente e untuosa com uma persistência notável. Pequenas notas cítricas. Complexo e bem estruturado.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca Mas d'en Blei.
Descrição
Vinha plantada numa zona privilegiada em Morera de Montsant.
Solo
Pizarroso.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Pré-maceração a frio durante 24 horas antes da entrada. Prensagem e transferência para o depósito, onde o mosto permanece durante 24 horas até à sua decantação. Fermentação em depósito de inox.
Envelhecimento
8 meses com as suas borras no depósito. Estabilização a frio de forma natural (sazonal), não induzida.
Engarrafamento
É realizada após a estabilização a frio natural do vinho. Uma vez engarrafado, o vinho permanece um ano a envelhecer.