Descrição

Este Branco de Branco Extra Brut não é um champagne qualquer. A Chardonnay provém da Côte des Bar, a zona da região mais exposta às geadas primaveris. Além disso, a Chardonnay é uma variedade de brotação precoce, o que a torna muito sensível. Apesar das perdas significativas na colheita devido ao clima, Rémi Leroy consegue lançar as suas cuvées de safra vinificadas em madeira quase todos os anos. Um champagne equilibrado, caracterizado por notas de alperce, avelã e torrados

Informações de produto

A adega
Rémi Leroy
Tipo
Champagne
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada com um brilho perolado que se desenvolve continuamente.
Nariz
Aromas de alperce e avelã com notas torradas.
Boca
De corpo encorpado e equilibrado, com aromas de alperce e frutos secos.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Continental.
Vinificação
É realizado 100% em barricas de carvalho "sobre borras finas" com bâtonnage.