Descrição

Este champagne é dominado pela casta Pinot Noir, colhida exclusivamente no seu ponto ideal de maturação e com uma concentração de antocianinas acima da média. Apesar da presença de vinhos de Reserva, a casa prefere não homogeneizar o vinho entre diferentes colheitas. Por isso, a colheita das uvas predominantes é indicada na parte de trás do rótulo. Um champagne redondo, encorpado e estruturado que irá agradar a todos

Informações de produto

A adega
Rémi Leroy
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor amarelo palha com brilho fino e duradouro.
Nariz
Notas especiadas de fruta blanca, brioche e pimenta.
Boca
Redondo, completo e estruturado, com final persistente.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Marisco cru, tártaro de salmão ou atum, crustáceos e marisco.

Vinha e preparação

Clima
Continental.