Descrição

Para o seu Branco de Noirs Extra Brut, Rémi Leroy seleciona anualmente Pinot noir com maior potencial. O objetivo é combinar a pureza e a complexidade original da variedade com um estágio mínimo de 5 anos até à segunda fermentação. O resultado é um champagne elegante com aromas requintados a citrinos confitados e chocolate, e uma agradável acidez

Detalhes do produto

A adega
Rémi Leroy
Tipo
Champagne
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada com bolhas finas e sutis.
Nariz
Aromas de frutas, citrinos cristalizados e chocolate.
Boca
Amplo e elegante, com um final encantador, no qual a acidez se integra com notas de marmelo.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
A vinificação é realizada em 60% em depósitos de inox e em 40% em madeira, com afinação sobre as suas borras e bâtonnage.