Descrição

Estamos perante um fantástico Chablis que oferece riqueza e complexidade no paladar. Este Chardonnay 100% continua a ser um excelente embaixador para aqueles que desejam conhecer esta AOC de brancos famosos pelosseus aromas delicados, elegância, acidez perfeita e mineralidade.

Informações de produto

A adega
Roland Lavantureux
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Chablis

Prova

Nariz
Revela aromas de frutas maduras.
Boca
A mineralidade é mais forte do que o esperado e proporciona um final prolongado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Este vinho combina perfeitamente com lagosta, lagostins, peixes em molho, mas também com carnes grelhadas.

Vinha e preparação

Descrição
As parcelas de Vieilles Vignes estão localizadas em Lignorelles.
Idade
Vinhas com uma idade média de 50 anos.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósito de inox. O controlo da temperatura permite-nos obter sabores muito finos e precisos durante a fermentação.
Envelhecimento
O estágio tem uma duração de 10 a 12 meses e é realizado em tanques de inox (60%) e em barricas de carvalho (40%).