Descrição

Generoso da coleção Roberto Amillo com uma produção de apenas 386 garrafas provenientes de uma família de Jerez cuja adega remonta a 1829. Foi descoberto numa prova da coleção privada desta família, que após o encerramento da sua adega em 1950, herdou botas que já eram antigas. Por conseguinte, não existe uma data detalhada das suas origens, embora se saiba que têm mais de 100 anos de idade. Um vinho com carácter de oloroso mas com uma fineza excepcional que obteve a pontuação mais alta na Guia Peñín 2020 para um Palo Cortado.

Informações de produto

A adega
Bodegas Altanza
Tipo
Palo Cortado
Álcool
22.0% vol.
Produção
386 garrafas
Variedade
100% Palomino
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Vista
Cor topázio, com notas de cobre.
Nariz
Aromas penetrantes de avelãs, nozes, notas tostadas, legumes e tabaco.
Boca
No paladar é poderoso, seco, redondo, encorpado, cheio de frutos secos e nozes, com um final longo e equilibrado. Complexo e expressivo ao mesmo tempo.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Maceração com mais de 30 botânicos.
Envelhecimento
Estágio oxidativo em solera centenária.