Descrição

Monovarietal de Syrah siciliano que exibe o caráter mais mediterrâneo da uva gala. Um amplo e sedutor leque aromático dá lugar a um paladar harmonioso, intenso e persistente. Recomenda-se decantar e oxigenar antes do consumo.

Informações de produto

A adega
Tenuta Sallier de la Tour
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Sicilia DOC

Prova

Nariz
Expressa e intensa. Predominam os aromas de azeitonas, frutos pretos, pimenta e ervas secas.
Boca
Intenso, concentrado, com corpo médio e taninos firmes e saborosos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com exposição sudoeste e densidade de 4.000 videiras por hectare.
Solo
Argiloso e rico em potássio.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Fermentação tradicional a uma temperatura de 28 °C durante 20 dias
Envelhecimento
Trinta por cento do vinho tem um estágio de 12 meses em barricas francesas de segundo e terceiro uso de Allier e Tronçais. Os restantes 70% permanecem em inox.