Descrição

Monovarietal de Verdejo que demonstra o caráter desta popular variedade nas terras quentes de Jumilla. Trata-se de um vinho de autor fresco, aromático e evocativo.

Informações de produto

A adega
Silvano García
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Vinho brilhante de cor amarelo palha.
Nariz
Apresenta um aroma intenso. Destacam-se as notas de frutas tropicais e os frescos toques de funcho e erva fresca.
Boca
Amplo, untuoso e refrescante. Apresenta um equilíbrio perfeito entre a concentração da fruta e a acidez. Oferece um final fresco e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Combina perfeitamente com marisco, peixe, massa e arroz. Um excelente acompanhamento para as elaborações fumadas.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com aproximadamente 25 anos.
Solo
Solos pardos calcários pobres em matéria orgânica.
Clima
Continental com influência mediterrânica.
Colheita
Vindima manual. Realiza-se no início de setembro.
Vinificação
Elaboração tradicional. É realizada uma maceração a frio de curta duração. A fermentação é realizada a uma temperatura controlada de 16 ºC.