Descrição

Com só 780 garrafas, este Centales é um daqueles vinhos que são um tesouro ao alcance de poucos. É super fluido, com volume e guloso, mas sem perder um pingo de sedosidade. As uvas, uma mistura de várias típicas da região com predominância de Tempranillo, vêm de uma antiga vinha familiar em Centales de Uruñuela, certificada com a nova classificação de 'single vineyard' de Rioja. Um tinto para se maravilhar sem desculpas e que, embora não tenha pontuações no momento, vai voar tão alto quanto os seus homónimos

Informações de produto

A adega
Sínodo Vitivinícola
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedade
52% Tempranillo, 25% Mazuelo, 14% Viura, 7% Garnacha, 2% Maturana
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso e brilhante.
Nariz
Nariz equilibrado com notas de frutos pretos, torrados e aromas de alcaçuz.
Boca
Na boca, tem uma entrada gulosa, volume e comprimento, ao mesmo tempo que apresenta taninos sedosos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo familiar situado no encrave de Centales de Uruñuela, a mais de 500 metros acima do nível do mar. Bem ventilado pelo vento Cierzo.
Idade
Vinha plantada em 1966.
Solo
Solo com elementos grossos, profundo e moderadamente bem drenado.
Vinificação
Desengace manual. Fermentação alcoólica em depósitos de inox com capacidade para 1.500 litros, depois pisagem e finalização com 2 remontagens suaves por dia. Elaboração muito pouco extrativa. Após 12 dias de encoado, é feita a prensagem e o vinho permanece 2 dias em depósito de aço inox sobre borras grossas. Maloláctica em barricas de carvalho francês novas.
Envelhecimento
11 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros novas, com movimentação semanal das borras nos primeiros 6 meses e depósito em inox. Após 6 meses, os vinhos foram misturados em lotes.