Descrição

Um vinho de assinatura, neste caso da autoria da enóloga Teresa Rodríguez. A sua inicial é um dos três "T", juntamente com terroir e Tempranillo, que completam o nome deste tinto que resume a essência da Tarsus: estrutura plena, seda e prazer. Esta colheita de 2018 tem também uma nova imagem.

Informações de produto

A adega
Tarsus
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha cereja intensa, poderosa, viva, profunda e brilhante, com um núcleo púrpura quase preto. Lágrima densa e abundante.
Nariz
Aromas de flores, frutas, notas torradas, amoras, mirtilos, violetas, cacau, sândalo e alcaçuz, que lembram o envelhecimento e o repouso em madeira.
Boca
Um tinto impetuoso, robusto e carnudo. O paladar é poderoso e complexo, deixando um sabor longo e intenso de uvas maduras e taninos redondos e nobres.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Particularmente recomendado com guisados de carne, caça e aves, e sobremesas com compota de frutos do bosque preto.

Vinha e preparação

Nome
Finca de Tarsus.
Descrição
Selecção das parcelas 19, 20 e 21 com orientação norte-sul.
Idade
Média de 30 anos.
Solo
Argiloso-calcário.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas 100% novas de carvalho francês. Posterior afinamento na garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A rich and chocolaty red, with blackberries, plums, dried earth, cloves and dried herbs on the nose. Full-bodied with firm tannins. Earthy and framed with dark cherries and chocolate in the finish. Big wine. Better in a year or two.