Descrição

«Terraje» é um sistema de arrendamento de e m que se cultivam a maioria das parcelas de Encraves del Valle. Além disso, é um vinho que representa a dedicação de cada pequeno viticultor à terra que trabalha diariamente e a história de um povo que tem contribuído para a conservação de vinhas excecionais desde o século XIX. Elaborado com Monastrell, plantada em pé franco, é um tinto jovem e fresco com aromas de frutos vermelhos e pretos com toques balsâmicos que lembram o monte de Jumilla. Verdadeira expressão de uma terra única.

Informações de produto

A adega
Parajes del Valle
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De densidade média.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos e pretos, ervas silvestres (tomilho, alecrim) com fundo mineral e notas balsâmicas.
Boca
Fresco, com um final muito longo e envolvente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar com gaspacho de Jumilla, arroz e coelho ou carne grelhada.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas biológicas plantadas em vaso. De pé franco estritamente em sequeiro e localizadas a cerca de 700 metros de altitude, nos encraves de Fuente de Las Perdices e La Cañada de Albatana.
Idade
Entre 40 e 60 anos.
Solo
Calizo com pedra branco.
Clima
Continental, influenciado pelo mar Mediterrâneo. Ensolarado e árido, com mais de 300 dias de sol por ano e chuvas limitadas (apenas cerca de 300 litros por metro quadrado por ano). Os verões são muito quentes e os invernos frios.
Rendimento
1.500 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação alcoólica em pequenos depósitos de inox e posteriormente em foudres de 5.000 litros. Fermentação malolática.
Envelhecimento
12 meses em foudres de 5.000 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The more ambitious 2021 Terraje has notes of fennel, Mediterranean herbs and licorice; it's balsamic and quite expressive. It has a medium-bodied palate with fine tannins and is tasty and pleasant, with 13.5% alcohol and good freshness, very balanced. It matured in 5,000-liter oak foudres for 12 months. 6,377 bottles were filled in April 2023.