Descrição

Monovarietal de Macabeo biológico que exibe o caráter mais fresco e sedutor desta uva tão especial. Elegante, floral, com uma textura agradável e um final de boca longo e cativante.

Informações de produto

A adega
Parajes del Valle
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Macabeo
Origem
Manchuela
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor verde-limão.
Nariz
Seduza com as suas intensas notas florais e de ervas silvestres que formam um conjunto harmonioso com os aromas cítricos e de maçã verde.
Boca
Refrescante, untuoso, equilibrado, com uma acidez ótima e um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso e de sequeiro situadas a 850 metros de altitude acima do nível do mar.
Idade
Entre 25 e 40 anos.
Solo
Argilosos, com componente calcário.
Clima
Continental.
Vinificação
Fermentação em inox e em depósito de betão.