Descrição

Esqueça a versão clássica dos vinhos tintos jovens do Beaujolais. Neste Domaine de Thulon 1947, encontraremos um perfil de vinho totalmente diferente , com grande capacidade de envelhecimento, potente, concentrado e vigoroso. Ideal para apreciar acompanhado de uma boa peça de carne. Quem afirmou que nesta região francesa todos os vinhos deveriam ser consumidos no mesmo ano? Com ele, aprofundaremos um estilo de Beaujolais menos conhecido, mas igualmente apetecível.

Informações de produto

A adega
Domaine de Thulon
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Beaujolais-Villages

Prova

Vista
Cor carmim escuro com uma intensidade profunda.
Nariz
Fruta madura e especiarias. Notas provenientes da madeira em segundo plano.
Boca
Vinho potente, estruturado e concentrado no paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2027, se for conservado em perfeitas condições. Decantar uma ou duas horas antes de consumir.
Combinação
Ideal para acompanhar frango ao vinho, costelas ou confit de pato.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na localidade de Lantignié, numa zona conhecida como «Les Souzons».
Solo
De granito rosé muito escuro.
Vinificação
100% das uvas são separadas individualmente. Os sedimentos da uva são regularmente misturados com os sumos. Fermentações prolongadas. Malolática em barricas durante a primavera.
Envelhecimento
O vinho é transferido para barricas 100% novas no mês de outubro e permanece nelas até o engarrafamento.
Engarrafamento
No mês de dezembro de 2020.